12月11日，在总务部王老师和平原校区餐厅一、二楼经理的带领下，日新社成员及学生志愿者参与了走进后厨相关体验活动，在活动开始之前，日新社各部负责人对部分窗口的工作人员进行采访，了解她们一天的工作流程。在本次活动中，小伙伴们对餐厅有了不同的看法～想知道是什么吗？往下滑吧～(☆_☆)

7点钟 冒着寒风凛冽的姿态，我们来到餐厅集合，在经理的分配下，都有了自己的“工作”，打豆浆、盛粥、卖包子等。穿上工装，是不是也有模有样的？在这个过程中，也向工作人员了解他们的工作。得知他们早上三点多来上班，四点多就开始劳作，他们没有职工宿舍，都是从校外租住的房子，大冬天，你们知道有多么辛苦吗？为了同学们能够吃到热腾腾的早饭，他们日复一日，年复一年的辛苦劳作，让我们为这群可爱的工作人员道上最真挚的祝福！

厅凌晨四点的监控截图

第一次打豆浆，一滴都不能倒洒哦！

下午3点半开始，大家又和这些工作人员一起并肩奋斗着，为同学们的晚餐做准备。大家怀着激动的心情来到非工作人员勿进的后厨中去摘菜，洗菜，做饼，包包子等等，虽然大家都没干过，大家还是决定体验一下，因为只有亲身经历，才能明白其中的辛苦，才能乐在其中。

穿上工作服，我们也有模有样的呢！

虽然动作不太专业，看我学的多认真啊！

厨师在指导学生包包子

我们自己做得油饼，卖相一般，味道却好极了！

提前学学本领，冬至包饺子比赛时一定要崭露头角

  然后呢？我们来到一个神秘的、无数学生充满好奇的地方。你好奇吗？随我们一起去看看吧～

餐具是怎么清洗消毒的？是不是真的干净卫生呢？？这些参与者们体验了餐具从脏兮兮进来到干净净出去的全过程。那现在听听他们怎么说的吧：“先用高温热水蒸煮，滑掉餐具上的油，然后将餐具放入一个高大上的洗碗消毒一体机中，然后进入高温漂洗区进行净水冲洗，最后就是放入高温高压蒸气消毒柜。”餐厅有这么高端的机器，大家对这些餐具还不放心吗？？还会担心不干净了吗？

先用热水清洗掉碗里的剩饭残渣，加用洗洁精冲刷

然后放到高温消毒灭菌的消毒柜里消毒

洗净后放到消毒柜里备用

用活水清理后，放到接满热水的水桶里，高温杀菌消毒

最后进行的一项活动是擦桌子和拖地，这是个需要体力和细心的活，要弯腰，要到处走，哪里有垃圾，哪里就有工作人员的身影，我们就干了一个小时就满头大汗了，此时特别理解工作人员的辛苦。

到此为止，一天的体验结束咯，虽然累，但是很开心，乐在其中也是一种生活方式。只有你亲身经历了，才能真正体验到其中的酸甜苦辣，也真正感受到餐厅工作人员的辛苦。餐厅的“秘密”大家知道的也差不多了，期待下一次与你们相约～