为落实、贯彻总务部“第一届后勤优质服务月”活动精神,12月10日中午,三全学院总务部联合团委学生会大学生自我管理中心以及羲和书院、仁智书院学生会部分成员对学校餐厅进行了常规检查。
此次先后检查了餐厅一、二楼的食物储存区、洗碗区、操作间、售饭区、毛菜间,重点对原材料存放区、洗碗区和操作间进行了检查。对餐厅有效消毒设施设备是否使用、食物分类贮存上半成品与成品、生熟食品分开存放、腐败变质食品不得加工使用、售饭人员个人卫生等问题上进行严格把关;严查了“食品留样”记录、消毒记录、剩饭菜处理记录等。检查人员与餐厅相关负责人进行了交流,就检查过程中发现的问题及时寻找合适的解决方案。
