我院总务部以新乡校区和平原校区开展餐饮消费食品安全大整治“食品安全月”为契机，进一步规范我院餐饮服务经营行为，净化餐饮消费环境，促使从业人员提高自律水平，有效保障我院全体师生的消费食品安全。

        在突出思想到位、动员部署到位、责任落实到位、督导检查到位的同时，重点打击无证经营窗口，深化“双证上岗”(健康证、培训证)工程，督促餐饮单位配备专职食品安全管理人员，积极谋划“从业人员培训月”活动。进一步餐厅食品原料、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票制度，重点检查索证索票、进货查验、台账登记制度落实情况。对餐厅有效消毒设施设备是否完善，消毒方式方法是否合理有效、有无使用和购进“三无”洗消产品问题严格把关。食物分类贮存上要求半成品与成品、生熟食品必须分开存放，熟制食品和再加热食品必须烧熟煮透，腐败变质食品不得加工使用，严禁将回收后的食品(包括辅料)经烹调加工后再次供应。进一步强化餐饮服务公司是食品安全第一责任人责任体系，严格落实食品添加剂使用和贮存“五专”制度，严查“食品留样”记录，完善大型聚餐活动申报登记备案等规定。

        为了确保活动真正落到实处，我院总务部实行餐厅经理负责制，紧密联系校团委生活部，在全校范围内开展以定期检查与不定期检查相结合的方式，切实保障师生身边触手可及的食品安全。